Dessert - Sorbet von roten Beeren

Zubereitung

• Schnelle Vanillesahnesoße:

  2. Das angetaute Vanilleeis mit den Zutaten pürieren oder je nach Antaugrad des Eises, kann man es auch mit dem Schneebesen zügig glattrühren.

• Sorbet:

  3. Die TK-Früchte in ein hohes Gefäß geben, den Zucker und den Zitronensaft dazugeben und mit dem Pürierstab schnell verarbeiten, bis sich alles zu einer Masse verbunden hat. Jetzt das Halbgefrorene nur noch auf der Vanillesahnesoße anrichten.

  4. Jetzt nur noch alles ansprechend auf dem Teller anrichten und servieren. Eventuell noch etwas Sahne dazugeben. Auch kann die geschlagene Sahne dazu geschmackliche Nuancen bekommen, z. B. etwas Zimt. Dies nur ein Beispiel, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

  5. Das Sorbet kann man auch gut vorbereiten, dazu die einzelnen Sorbetnocken auf eine gefrierfeste Platte geben mit etwas Folie abdecken und bis zur weiteren Zubereitung in den Froster stellen.

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  Rezept von chrissi720
  vom 11.04.2011

  
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