Bratkartoffeln schnell und einfach

Zubereitung

• 1.Festkochende rohen Kartoffeln waschen, schälen und in eine Schüssel hobeln. Die restlichen Zutaten zugeben und kräftig durchmischen.

  2.Einen großen, hohen Topf erhitzen. Die Kartoffeln hinein geben und bei mittlerer Hitze ausbraten. Zwischendurch mehrmals wenden.

• Die Vorteile dieser Methode:

  3.Die Kartoffeln müssen nicht vorgegart werden. Die Gewürze sind gleichmässig verteilt. Das Öl an den einzelnen Kartoffelscheiben hindert diese am Zusammenkleben. Hierzu trägt auch das großzügige und problemlose Wenden im grossen, hohen Topf bei.

  4.Es entstehen gabelfeste Röstkartoffeln mit schöner Kruste. Die zerfallen erst im Mund - nicht in der Pfanne.

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  Rezept von hoerbi
  vom 05.04.2011

  
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