Hähnchenragout

Zubereitung

• 1. Hähnchenbrustfilet und Zwiebeln klein schneiden.

  2. Fleisch in Butterschmalz anbraten, Zwiebeln dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Das Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen, das Tomatenmark zugeben, die Brühe zugießen und 5 bis 10min kochen lassen.

  4. Crème fraîche unterrühren.

  5. Mit Schnittlauch garnieren und dazu grüne Bandnudeln kochen.

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  Rezept von SorellaPaella
  vom 31.03.2011