Quallmänner mit Ital. Kräuter
30 Mineinfach
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Kartoffelpüree - ein Grundrezept
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel ungeschält frisch | 1 ½ kg |
| Magerquark | 500 gr |
| Joghurt fettarm | 150 gr |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kräutermischung italienisch | 4 El |
| Spudelwasser | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)294 (70)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)294 (70)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate14,5 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffel waschen und in einem Topf mit Salzwasser geben.Kochen bis sie gar sind. Quallmänner ist ein Ausdruck in Köln für Pellkartoffel kommt laut Oma von Qualm Männer weil die Kartoffel nach dem kochen dampfen.
2. Quark,Joghurt,Sprudelwasser Salz,Pfeffer und Kräutermischung verühren bis eine homogene Mischung ergibt.
3. Quarkmischung mit den Kartoffeln servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****e
vom
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