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Bunter Salat

45 Minleicht
Bunter Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischwurst1 Stück
Gewürzgurken1 Glas
Mais1 Dose
Erbsen1 Dose
Äpfel2 Stück
Zwiebel1 Stück
Eier hartgekocht4 Stück
Öl4 EL
Salz, Pfeffer, Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Mais und Erbsen abtropfen lassen, Gurkenwasser auffangen. Fleischwurst, Gurken und Äpfel in kleine Würfel schneiden. Zwiebel sehr fein hacken. Eier mit dem Eierschneider würfeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Öl und dem Gurkenwasser vermengen (das Eigelb macht das Dressing sämig!). Mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. noch etwas Essig und/oder Honig zugeben. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden zieheen lassen. Dazu schmeckt Baguette o.ä..

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    Rezept von Redfox
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