Sonntagsstutenbrot mit Möhren

Zubereitung

• 1. Hefe in 200ml lauwarmes Wasser bröckeln- gut verrühren, Backmischung-Ei und Salz zufügen, mit den Knetkakensolange rühren bis der Teig geschmeidig ist, zugedeckt an einem warmen Ort 30 min gehen lassen

• 2. Möhren putzen waschen und fein Raspeln, Rosinen wasche-trockentupfen, beides mit Mehl bestäuben, auf einer bemehlten Arbeitsfläche unter den Teig kneten., zu einem ovalen Laib formen, auf ein gefettetes Blech setzen und rhombenartig einritzen, weitere 30 min zugedeckt gehen lassen

• 3. mit Wasser bestreichen und bei 200 Grad E Herd---180 Gradb Umluft---Gas Stufe 3 40 min. backen., herrausnehmen--abkühlenlassenZitronensaft und Puderzucker zum Guß verrühren und das Brot damit bestreichen

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  Rezept von o****r
  vom 23.03.2011

  
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