Erbeeren mit Chllischokolade

Zubereitung

• 1. Erdbeeren waschen, Stiele entfernen, halbieren oder gegebenenfalls vierteln. In eine Schüssel geben und mit dem Grappa marinieren. Ca. 30 Minuten ziehen lassen

  2. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Chilischote halbieren, Kerne entfernen, sehr-sehr-sehr fein hacken und unter die Schokolade rühren.

  3. Erdbeeren auf flachen Schälchen anrichten. Schokolade in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden (damit hat man einen Spritzbeutel mit feinster Spitze) und Erdbeeren damit verzieren. Mit frischer Minze Dekorieren. FERTIG

  4. Wem das nicht SÜSS genug ist der kann zu den Erdbeeren vor dem marinieren noch etwas Zucker geben. Wir mögen es aber lieber ohne Zucker.

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  Rezept von H****x
  vom 22.03.2011

  
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