Name: Blattspinat in Gorgonzola
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Blattspinat tiefgefroren; 50 gr. Sahne; 200 gr. Gorgonzola mit Mascarpone; 2 Msp Muskatnuss frisch gerieben; Meersalz aus der Mühle; Pfeffer weiß gemahlen; 1 Msp Chilli (Cayennepfeffer); 2 EL Butter; 1 Zwiebel gehackt; 4 Scheiben Schinken geräuchert

Blattspinat in Gorgonzola

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Blattspinat tiefgefroren	600 gr.
Sahne	50 gr.
Gorgonzola mit Mascarpone	200 gr.
Muskatnuss frisch gerieben	2 Msp
Meersalz aus der Mühle	etwas
Pfeffer weiß gemahlen	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Msp
Butter	2 EL
Zwiebel gehackt	1
Schinken geräuchert	4 Scheiben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Spinat nach Packungsanweisung in einem Topf bei kleiner Hitze auftauen und erhitzen. Abgießen! In einer Pfanne die Butter auslassen und die Zwiebel leicht anschwitzen. Den Spinat dazugeben, ebenfalls leicht anschwitzen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
2.In der Zwischenzeit die Sahne und den Gorgonzola in einem Topf erhitzen, gut mit Salz, Pfeffer, Muskat und Chilli abschmecken und alles über den Spinat in die Panne geben. Kurz aufkochen und fertig.
3.Wir haben es heute mit Salzkortoffeln, Schinken und Spiegelei gegessen.
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Rezept von Jungegranny
vom 13.03.2011

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