Hähnchenbrust auf die schlanke Art

Zubereitung

• 1. Hähnchenbrüste trocken tupfen, von beiden Seiten mit Pfeffer und scharfem Paprika einreiben. In einer sehr heißen Pfanne ohne Fett von beiden Seiten anbraten, das Fleisch soll aber nicht anbrennen.

  2. Mit einem viertel Glas Wasser ablöschen. Fond mit Sojasauce würzen. Mit geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei 2 x wenden.

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  Rezept von SantaCruz
  vom 05.03.2011