Dolmadakias -gefüllte Weinblätter

Zubereitung

• 1. 1. Die Weinblätter vorsichtig aus dem Glas nehmen .Die Blätter leicht auseinander nehmen und 1/2 Std. in kalten Wasser legen zum entsalzen . 2. Den Reis kochen und dann abgießen ,abkühlen lasssen.Das Mett mit der Minze ,Salz,Pfeffer und Reis mischen . 3. Vorsichtig ein Weinblatt auf ein Brett ausbreiten und in der Mitte etwa 1 Tl. von der Mettmischung legen. 4. Als nächstes die breite Seite überklappen und dann diebeiden Seiten umklappen und nicht zu fest zur Spitze aufrollen . 5. Den Boden eines mittelgroßen Topf mit Weinblätter auslegen .Die Weinblätterrollen in den Topf eng einanander legen.Die Blätter mit einem umgedrehten Teller beschweren und mit Wasser befüllen bis sie bedeckt sind . 6. Bei schwacher Hitze ca. 20 min köcheln lassen ,herausnehmen. Mann kann auch noch Korinthen reinpacken die lass ich nur weg da ich sie nicht mag . Guten Appetitt!!

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  Rezept von h****6
  vom 01.03.2011

  
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