Pfälzer Zwiwwelsalat mit Gebreedelte und Limboier Käs
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsezwiebeln | 400 Gramm |
| Für die Marinade | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Sahne | 4 EL |
| Salz , Pfeffer,Zucker | etwas |
| etwas Kümmel | etwas |
| Für die Gebreedelte | etwas |
| kleine festkochende Pellkartoffel | 8 Stk. |
| Dörrfleisch | 150 Gramm |
| Pfeffer bunt | etwas |
| Limboier Käs | 400 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)751 (179)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate36,2 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Gemüsezwiebeln schälen , waschen und in nicht zu feine Scheiben schneiden , in heißem Wasser etwas kneten und mit kaltem Wasser abschrecken , die gut abgetropfte Zwiebeln mit einer Marinade aus den oben genannten Zutaten herstellen und eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen
2. Die Pellkartoffeln schälen Das Dörrfleisch würfeln , in einer Pfanne auslassen , die ganzen Kartöffelchen dazugeben und von allen Seiten goldbraun braten , Pfeffer grob mahlen und über die Kartoffeln geben .
3. Den Limboier Käs und die Gebreedelte ( Kartoffeln ) auf Tellern portionieren und mit dem Zwiwwlsalat anrichten
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vom
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