Würfel Kuchen

Zubereitung

• 1. Eine Glasform von 30 x 26 cm einölen.

• 2. Zucker,Eier und Zitronenschale 3 Min. mit dem Mixer schaumig rühren.

• 3. dann kommen Puddingpulver,Quark undCreme Fraiche dazu und werden eingerrührt.

• 4. Masse in die Form geben und glatt streichen.

• 5. Bei 160 C für ca. 70 Min. in den Backofen schieben.

• 6. danach Kuchen bei offner Tür weitere 15 Min. stehen lassen,dann kuchen aus der Form befreien und auskühlen lassen.

• 7. Öl erhitzen ,Eier verquirlen.Kokosraspeln auf einen Teller schütten.

• 8. Kuchen in 42 Würfel schneiden,diese zuerst im Ei ,dann in den Kokosraspeln wenden,Vorgang wiederholen.

• 9. Goldbraun im heißem Öl ausbacken,kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und fertig

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  Rezept von s****r
  vom 23.02.2011

  
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