Wirsingkohl-Eintopf

45 Mineinfach
Wirsingkohl-Eintopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wirsingkohl frisch400 Gramm
Kartoffeln500 Gramm
Möhren300 Gramm
Olivenöl extra vergine3 EL
Gemüsebrühe800 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Kohl klein schneiden, Kartoffeln und Möhren schälen und in würfel schneiden.

    2. Öl erhitzen und die Zutaten ca. 2 Minuten anschwitzen, danach die Brühe dazu geben.

    3. Den Eintopf ca. 25 Minuten köcheln lassen.

    4. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskatnuss abschmecken.

    5. Dazu paßt sehr gut ein Putensteak oder Bratwürste.

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