India Öl

Name: India Öl - einfach - 668 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Eßl Koriandersamen; 1 Eßl Kreuzkümmelsamen; 1 Teel Bockshornkleesamen; 3 grüne Kardamomkapseln; 2 rote Chilischoten getrocknet; 50 ml Sonnenblumenöl; 200 ml Sesamöl

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Koriandersamen	1 Eßl
Kreuzkümmelsamen	1 Eßl
Bockshornkleesamen	1 Teel
Kardamomkapseln	3 grüne
Chilischoten getrocknet	2 rote
Sonnenblumenöl	50 ml
Sesamöl	200 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. alle Gewürze in einer Pfanne ohne fett anrösten,dann im Mörser zerstoßen.
2. Sonnenblumenöl erwärmen und Gewürzmischung zufügen.10 Min. ziehen lassen.
3. Danach mit deem Sesamöl vermischen und in eine Flasche abfüllen.
4. 1 Woche ziehen lassen,dann abseihen,Flasche ausspülen und Öl wieder einfüllen.
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Rezept von s****r
vom 11.02.2011

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