eingelegter Lauch in Honigmariande

einfach
eingelegter Lauch in Honigmariande - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Lauch2 kg
Honig200 g
Weißweinessig300 Ml
Lorbeerblatt2
Wacholderbeere6
Chili getrocknet2
Salz1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Den Lauch waschen und in ca 3 cm breite Stücke schneiden.

    2. Den Honig mit dem Essig, 1/4l Wasser, den Gewürzen und dem Salz zum Kochen bringen.

    3. Den Sud über den Lauch geben und über Nacht ziehen lassen.

    4. Am nächsten Tag alles aufkochen und 8 Minuten köcheln lassen.

    5. Anschließend sofort heiß in Gläser mit Twist-off Deckel füllen und sofort verschließen. Den Lauch vor dem Verzehr 2 Wochen ziehen lassen.

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