Kartoffel- Cordon- Bleu mit lauwarmen Feldsalat

Zubereitung

• 1. Den Kloßteig kräftig würzen , und gut verkneten . Dann auf einer " gut " bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 4 gleich große Stücke teilen. Wir haben die Teigstücke nochmal rundgeformt und dann halt zu runden Teigfladen plattgedrückt.

• 2. Die Teigstücke mit jeweils einer Scheibe Käse und Schinken belegen und zusammen klappen , die Ränder fest zusammen drücken . In zwei Pfannen soviel Öl erhitzen das die Cordon-bleus leicht darin schwimmen .

• 3. Die Bleus von beiden Seiten goldbrau braten und zusammen mit dem Salat servieren . Wir wünschen einen guten Appetit

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  Rezept von l****s
  vom 09.02.2011

  
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