Holunderblütenessig

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Holunderblütendolden3
Weinessig1 Flasche
Zitronensaft1
Pfefferkörner rot1 El
Korianderkörner1 Tl
Gewürznelken3 Stk.
Zucker2 El
Holunderblütensirup6 cl
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Holunderblütendolden waschen und trockentupfen. Blüten abzupfen.

  • 2. Die Blüten, Gewürze, Zucker, Zitronensaft, Holuderblütensirup und Weinessig mischen. Die Mischung in saubere, abgekochte Flaschen (ich nehm kleine) füllen und gut verschließen. Den Essig gut 4 Wochen ruhen lassen.

  • 3. Man kann den Essig samt der Blüten verwenden, wer das nicht mag sollte den Essig vor gebrauch filtern!!!

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    Rezept von soso1974
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