Falsche Schnitzel nach Dieter´s Art

Zubereitung

• 1.Von den Bauchscheiben Knorpel und Schwarte entfernen. Mit dem Fleischklopfer die Scheiben etwas platt klopfen. Fleisch würzen, Eier verrühren wir in einem Teller.Semmelbrösel vermengen wir je nach geschmack und Schärfe mit Knoblauchgranulat und Chilipulver.Die Gewürzten Scheiben besteuben mit Mehl,und wenden sie in der Eiermasse von beiden Seiten.

• 2.Nun panieren wir die Scheiben in der Semmelbröselmischung. In einer Pfanne mit Rapsöl , die Scheiben Goldgelb braten.

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  Rezept von Villenbach1
  vom 30.01.2011