Spargel Dieter´s Art
1 Std 15 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spargel Konserve abgetropft | 1 Glas |
| Gekochter Schinken | 4 Scheiben |
| Roher Schinken | 4 Scheiben |
| Weißbrot-Toastbrot | 2 Scheiben |
| Lauchzwiebeln frisch | 2 Stück |
| Peperoni frisch | ½ Stück |
| Salz, Pfeffer, Chinagewürz, Kräuter der Provence, Gewürz Aglio Olio e´peperocino | ¼ TL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Balsamico-Essig rot | 3 EL |
| Apfelessig | 1 EL |
| Wasser | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Spargel abtropfen lassen. Je 4 Spargel in Rohen und Gekochten Schinken einrollen.Die restlichen meistens 2 werden so belasen. Lauchzwiebel und Peperoni in feine scheiben schneiden, und in eine kleine Schale geben. 2 EL Wasser und 1 EL Ölivenöl sowie 3 El Balsamico und 1 EL Apfelessig mit den gewürzen abschmecken, 1Stunde ziehen lassen.
2.Der Eingerollte Spargel sowie die Restlichen werden in etwas Öl scharf angebraten. Danach Lauwarm auf einem Teller angerichtet, mit dem Dressing übertreufeld und serviert. Dazu eine Scheibe Toastbrot.
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vom
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