Fruchtige Curry-Rahm- Suppe

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Schweinefilet100 gr.
Zwiebel1 Stk.
Apfel1 Stk.
Pflanzenöl1 TL
Gemüsebrühe300 ml
Schmand1 EL
Rosinen1 ½ EL
Banane½ Stk.
Petersilie gehackt1 TL
Salz,Paprikapulver edelsüß,Currypulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1. Das Filet wasche,Zwiebel+Apfel schälen und alles in Mundgerechte Stücke(würfel) schneiden,in Öl anbraten. Die Brühe angießen und ca. 15 Min. köcheln lassen.

  • 2. Den Schmand einrühren,Rosinen zugeben und mit Salz,Paprika+Curry pikant abschmecken.

  • 3. Die Suppe in vorgewärmte Teller füllen und mit Bananenscheiben und Petersilie garniert servieren.

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    Rezept von fohlenmaus
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