Herbstliche Oliventorte

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
250 g schwarze, entkernte Oliven etwas
250 g gekochter Schinken (würfelig geschnitten) etwas
125 g geriebener Parmesan etwas
4 ganze Eier etwas
250 g Mehl etwas
2 TL Backpulver etwas
120 ml trockener Weißwein etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Eiern, Mehl, Backpulver, Weißwein und Öl einen Teig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Oliven, den Schinken und den Parmesan dazugeben.Eine Tortenform mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben. Bei 190 Grad ca. 45 Minuten backen.

    2. Tipp : In nicht zu kleine Portionen schneiden und z. B. auf mit Balsamicoessig und Olivenöl marinierten Rucola anrichten. Mit feingeschnittenem Parmesan und Cocktailtomaten garnieren.

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