Putenspießchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel | 500 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Pfirsichlikör | 2 cl |
| Olivenöl | 2 EL |
| Ingwerwurzel | 1 cm |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Honig | 1 EL |
| Pfirsich evtl.Dose | 2 |
| Butter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)438 (105)
Eiweiß15,7 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett2 g
Zubereitung
1. Putenschnitzel abbrausen,trocken tupfen,flach klopfen.Mit Salz,Pfeffer würzen,in ca.2 cm breite Streifen schneiden.Likör mit Olivenöl,geschältem und geriebenem Ingwer,gepresstem Knoblauch und Honig mischen.Fleischstreifen in der Marinade ca.30 Min.ziehen lassen.
2. Pfirsiche waschen ( Dosefrüchte abtropfen lassen ),in Spalten schneiden.Fleisch aus der Marinade nrhmen.Je 1Pfirsichspalte mit einem Fleischstreifen umwickeln.Auf Spieße stecken,in Butter ca.5 Min. anbraten.Marinade angießen,Spieße 10 Min.darin schmoren lassen.Anrichten, dazu Kurkuma-Reis servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****u
vom
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