Red Velvet Cupcakes

Name: Red Velvet Cupcakes - einfach - 423 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Zucker; 1 Stk. Ei; 175 Milliliter Rapsöl; 1 Becher Joghurt mit Früchten, Kirsch - 150 Gramm; 1 Esslöffel Speisefarbe, rot; 1 Teelöffel Essig, vertraut mir; 1 Esslöffel Vanille-Extrakt,; 175 Gramm Mehl gesiebt; 1 Teelöffel Kakaopulver; ½ Teelöffel Speisenatron/Natron/Back-Soda; 125 Gramm Mascarpone; 50 Gramm Puderzucker; 125 Milliliter Schlagsahne 30 % Fett; 1 Stück Zitronenschale gerieben

1 Stdeinfach

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Zutaten für 6 Personen


Zucker	150 Gramm
Ei	1 Stk.
Rapsöl	175 Milliliter
Joghurt mit Früchten, Kirsch - 150 Gramm	1 Becher
Speisefarbe, rot	1 Esslöffel
Essig, vertraut mir	1 Teelöffel
Vanille-Extrakt,	1 Esslöffel
Mehl gesiebt	175 Gramm
Kakaopulver	1 Teelöffel
Speisenatron/Natron/Back-Soda	½ Teelöffel
Mascarpone	125 Gramm
Puderzucker	50 Gramm
Schlagsahne 30 % Fett	125 Milliliter
Zitronenschale gerieben	1 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

Topping
4. Mascarpone, Puderzucker, Sahne und die Zitronenschale in einer Schüssel schlagen, bis eine steife Mischung entstanden ist. In eine Spritztüte füllen und die Cupcakes nach Belieben dekorieren.
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Rezept von H****t
vom 04.01.2011

Red Velvet Cupcakes

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Zubereitung

Topping

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