Zutaten für 4 Personen
 Zutaten für 4 Personen
| Spitzkohl | 1 Stück | 
| Schmalz siehe KB Elefantenfett | 1 Esslöffel | 
| Mett | 500 Gramm | 
| Fleischbrühe | 1 Liter | 
| Kümmel gemahlen | 1 TL | 
| Salz | 1 Prise | 
| Pfeffer | 1 Prise | 
| Zwiebel gehackt | 1 Stück | 
| Mehl zum Andicken | etwas | 
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)455 (109)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett9,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)455 (109)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett9,8 g
Zubereitung
 Gesamtzeit: 
40 Min
40 Min
1. Mett, Zwiebel in Schmalz anbraten, Kohl klein schneiden und dazugeben, alles weiter braun anbraten, mit Brühe ablöschen,
2. mit Salz, Pfeffer, Kümmel abschmecken, eventuell mit Mehl abbinden, dazu Salz- oder Pellkartoffeln anrichten
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vom
 


























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