Chili - Spitzkohl mit Kartoffelwürfel

30 Mineinfach
Chili - Spitzkohl mit Kartoffelwürfel - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spitzkohl400 g
Chilischote1 rote
Kartoffeln400 g
Saft einer Limette etwas
Olivenöl3 EL
Gemüsebrühe100 ml
Salz, Pfeffer etwas
Sojasoße1 EL
Honig1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Spitzkohl in Streifen schneiden.

    2. Chilischote fein hacken.

    3. Kartoffel schälen , in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten bis sie goldbraun sind.

    4. Aus der Pfanne nehmen.

    5. Spitzkohl und Chili in 1 El Öl kräftig anbraten und mit der Brühe ablöschen.

    6. Etwas köcheln lassen bis die Kohlstreifen weich sind.

    7. Mit Limettensaft, Salz , Pfeffer , Sojasoße und Honig abschmecken.

    8. Dann die Kartoffelwürfel wieder in die Pfanne geben und alles vermischen.

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