Shrimps-Salat in Avocado
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mango | 1 reife |
| Avocado | 3 Stk. |
| Koriander frisch | ½ Bund |
| Mayonnaise | 75 gr. |
| Crème fraîche | 100 gr. |
| kleine Shrimps in Lake | 250 gr. |
| Limetten unbehandelt | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)549 (131)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate4 g
Fett10,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Mango und 1 Avocado schälen.Mangofruchtfleisch würfeln.Avocado halbieren,Kern entfernen,Avocadowürfeln.Beides mit Limettenschale und saft ( bis auf 1EL ),Korianderblättern, Mayonnaise und Cre`me fraiche in eine Schüssel geben.Shrimps abtropfen lassen,unterheben. Salat mit Salz und Pfeffer würzen.Übrige Avocados halbieren,Kern entfernen.Schnittfläche mit Limettensaft beträufeln.Salat auf die Avocado-Hälften verteilen,mit Olivenöl beträufelt servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****u
vom
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