Hackrolle mit Röstikruste

Zubereitung

• 1. Ofen vorheizen (umluft 180° normal 200° ) 1.zwiebel mit Oregano Hack, Paprikapulver, senf salz & Pfeffer 1 Ei verkneten 2 auf , mit Bröseln bedeckter Fläche rechteckig ausrollen (ca 28-30 cm ) 3. erst mit Käse dann mit Kochschinken belegen und von der längseite aufrollen auf Backpapier belegtes Blech legen. 4. Kartoffeln schälen und raspeln mit übrigem ei mischen salzen & pfeffern.ca die hälfte auf den Braten verteilen und gut andrücken..Rest masse kalt stellen..Rolle ca 60 min backen eventuell nach 40 min mit alufolie abdecken 5. aus restlichem Kartoffelteig im heisen Öl mini rösti ausbacken,, Zur Hackrolle servieren ..dazu Salat

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  Rezept von L****g
  vom 31.12.2010