Mona Lila Torte

Zubereitung

• 1. Für den Rührteig Butter mit Rührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren . Nach und nach Zucker , Vanillin Zucker unterrühren , so lange bis eine gebundene Masse entstanden ist Eier nach und nach unterrühren

  2. Mehl mit dem Backpulver und Kakao mischen , sieben und abwechselnd portionsweise mit Mandeln und Schokolade auf mittlerer Stufe unterrühren

  3. Mona Lila in einem Topf im Wasserbad schmelzen und unter den Teig rühren . Teig in eine Springform ( Durchmesser 28 cm Boden gefettet , mit Backpapier belegt ) füllen und in den Backofen schieben

  4. Ober-/Unterhitze etwa 180°C vorgeheitzt Heißluft etwa160°C nicht vorgeheizt ca 60 min backen

  5. Den Boden evtl. nach 45 min mit Alufolie abdecken . Das fertige Gebäck aus der Form lösen auf einem Kuchenrost stürzen das Backpapier abziehen und erkalten lassen .

  6. Den Boden zweimal waagrecht durchschneiden den unteren Boden mit dem Kirschlikör tränken

  7. Für die Füllung Sahne mit Sahnesteif steif schlagen 1|4 der Sahne auf den unteren Boden streichen , mit dem mittleren Boden bedecken ihn mit der Hälfte der restlichen Sahne bestreichen den oberen Boden drauflegen

  8. tortenoberfläche und Rand mit der restlichen Sahne ( 3 EL zum Verziehren zurücklassen ) bestreichen

  9. Die zurückgelassene Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Torte mit Sahnetuffs verzieren und Mona Lila garnieren

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  Rezept von Z****3
  vom 19.09.2008

  
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