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Nußecken

20 Minleicht
Nußecken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Für den Teig etwas
Mehl250 gr
Backpulver1 TL
Zucker100 gr
Vanillezucker2 Päckchen
Ei1
Eigelb2
Butter100 gr
Für den Belag etwas
Aprikosenmarmelade1 Glas
Butter150 gr
Vanillezucker2 Päckchen
Wasser3 EL
Zucker150 gr
gemahlene Nüsse oder Mandeln200 gr
gehackte Nüsse oder Mandeln100 gr
Kuvertüre oder Kuchenglasur zum bestreichen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig herstellen und gleichmäßig auf ein Backblech ca 0,5 - 11 cm dick ausrollen. Wenn das Backblech groß ist reicht der Teig für 3/4 des Bleches. Dem Teig mit der Marmelade bestreichen. Backofen auf 200° vorheizen .

    2.Die Butter erlassen. Zucker, Wasser und Vanillezucker hinzufügen und unter rühren aufkochen lassen. Nach und nach die Nüsse hinzufügen und nochmals gut durchrühren. Dann die Masse auf den Teig verteilen.

    3.Die Backzeit beträgt ca 20 Min. bei 180°. Nach dem backen abkühlen lassen und Dreiecke aus dem Teig schneiden. Die Seiten oder Ecken in die geschmolzene Kuvertüre tunken

    4.Die Nußecken sind super lecker und zu jedem Anlass sehr beliebt bei uns!!! Man bekommt ca. 24 Nußecken aus einem Blech

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