Reis-Tomaten-Auflauf

Zubereitung

• 1. Porree in Ringe schneiden. In der Butter andünsten, dann den Reis zugeben, 1/2 l kochendes Salzwasser angießen und den Reis 15 Minuten ausquellen lassen. Inzwischen die Salami in feine Streifen schneiden, den Gouda raspeln, die Petersilie hacken. Die Salami und 1/3 des Käses in den Reis rühren. Reis in eine Auflaufform füllen. Restlichen Käse mit der Petersilie und den Semmelbröseln mischen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Auflauf schuppenförmig mit den Tomatenscheiben belegen, die Käsemischung darüber verteilen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca. 35 Minuten überbacken. Guten Appetit

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  Rezept von k****7
  vom 23.12.2010