Kartoffeln: Kartoffel-Taler II mit Trüffelkäse

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Klossteig vom gestrigen Tag, siehe mein KB von gestern500 Gr.
Mais½ Dose
durchwachsener Bauchspeck, gewürfelt100 Gr.
etwas Salz zum Nachwürzen etwas
Trüffelkäse für die auszubackenden Kartoffeltaler5 Scheibchen
Schmand5 EL
Salz etwas
bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
Kräuter der Provence aus der Mühle etwas
Rapsöl zum Anbraten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Den Klossteig von gestern nehemn und mit Mais, Speck und etwas Salz verkneten.

    2. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen, aber nicht zu stark. 5 handtellergroße Taler formen, in die Pfanne geben und den restlichen Teig wieder aufheben.

    3. Wenn die Taler genug gebräunt sind mit einem Klacks Schmand versehen, etwas mit den o. g. Gewürzen versehen und mit dem Trüffelkäse belegen. Schmelzen lassen. Heiß servieren und genießen!

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