Kirschtomaten in Zitronenöl
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Kirschtomaten | 500 g |
| Olivenöl | 1 l |
| Zweige Rosmarin | 3 |
| Zweige Thymian | 3 |
| Lorbeerblätter | 4 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Schale von 2 unbehandelten Zitronen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1994 (476)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett52,4 g
Zubereitung
1. Tomaten waschen, Stiele abzupfen und gründlich abtrocknen
2. Olivenöl mit den Kräutern in einem Topf erhitzen, sobald die Kräuter anfangen zu frittieren, Topf vom Herd nehmen und ca. 10. min. abkühlen lassen
3. Kirschtomaten und Knoblauchzehen dazugeben und 24 h ziehen lassen
4. Zitronenschalen auf einige Einmachgläser verteilen, Kirschtomaten darauflegen,frische Kräuter dazugeben, mit dem durch ein Sieb passierten Öl auffüllen
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vom
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