Zitronenhuhn aus dem Ofen

1 Std 20 Mineinfach
Zitronenhuhn aus dem Ofen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln500 gr.
mehligkochende Kartoffeln1 kg
Hühnerbrüste4 Stück
Thymianzweige3
Basilikum1 Bund
Zitronensaft250 ml
abgeriebene Schale von 1 Zitrone etwas
Olivenöl125 ml
viel Knoblauch.....Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1. Kräuter waschen und grob hacken . Die Zwiebeln und Kartoffel schälen . Zitronenschale und-saft mit Olivenöl verrühren .Knoblauch , Salz und Pfeffer dazugeben .

  • 2. Die Kartoffeln mit der Marinade vermengen. Etwa 1 Std. ziehen lassen . Dann herausnehmen.

  • 3. Hühnerbrüstchen waschen , trockentupfen , salzen und pfeffern .Mit Zwiebeln und Kartoffeln in eine Pfanne oder Bräter schichten . Zitonenölmarinade darübergießen und mit den Kräutern bestreuen . Im Backofen ca. eineinhalb Std. bei 200 Grad garen

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