Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

45 Mineinfach
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kürbisfleisch 300g
Möhren 200g
Zwiebel½
Ingwer 100g
Gemüsebrühe 0,5l
Kokosmilch 200ml
Prise Salz und Pfeffer½
Sojasauce etwas
Zitrone½
Koriandergrün etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Zubereitung: • Kürbis, Ingwer, Möhren und Zwiebeln schälen und klein schneiden • Butter in einen Topf geben und zergehen lassen • Das kleingeschnittene Gemüse dazugeben und andünsten • Mit Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten kochen • Pürieren • Kokosmilch hinzugeben • Salz, Pfeffer und Sojasauce hinzugeben • Zitronenhälfte auspressen • Ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen • Mit Koriandergrün servieren

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von S****e
    vom
    Profilbild von S****e

Auch lecker

Kommentare zu „Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch