Kokos Steak mit Ananas
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ananas frisch | 1 |
| Lauchzwiebel frisch | ½ Bund |
| rote Paprika | 2 |
| Schweinesteak | 4 |
| Chili | etwas |
| Kokosraspeln | 100 g |
| Mehl | 3 Eßl |
| Öl | 4 Eßl |
| Pfeffer | etwas |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)593 (142)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett9 g
Zubereitung
1. Ananas schälen und vierteln und in dünne Spalten schneiden, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und Paprika würfeln
2. Ei und Pfefferverquirlen, Chili, Mehl und Kokos vermischen,
3. Fleisch in Ei und dann in Kokos wälzen und normal braten
4. Paprika und Lauch im Bratfett andünsten und die Ananas 2-3 min mitbraten, eventuell noch etwas salzen und pfeffern dazu mag ich Reis :))
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vom
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