Nudeln :FruchtigeTomatensauce mit Garnelen zu leckeren Tagliatelle

45 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
500 g Tagliatelle oder Spaghetti etwas
500 g küchenfertige Garnele oder Krebsfleisch etwas
2 kleine Dose geschälte Tomaten etwas
500 g Cocktail Tomaten etwas
2 Gläser Rotwein etwas
2 EL Tomatenmark etwas
4 Schalotten etwas
2 - 4 Knoblauchzehen etwas
2 kleine Möhren etwas
Olivenöl , Salz, Pfeffer etwas
1 Bund Basilikum etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Schalotten, Knoblauch, Möhren und Basilikum fein hacken. Cocktail-Tomaten waschen und halbieren. Die Garnelen evtl. vom Darm befreien. In einer heißen Pfanne die Schalotten, Knoblauch und Möhren mit etwas Olivenöl andünsten.

    2. Tomatenmark hinzugeben u. unterrühren. Mit dem Rotwein ablöschen und einkochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist. die gesch. Tomaten zugeben und mit einer Gabel zerdrücken. Bei starker Hitze ca. 3 - 5 Minuten kochen lassen und anschl. auf kleinster Stufe weiter köcheln lassen. Die Sauce sollte nun mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.

    3. Die halbierten Tomaten zur Sauce geben und köcheln lassen . Nun kann Wasser für die Nudeln aufgesetzt werden. Sobald die Tagliatelle ins kochende Salzwasser kommen, werden die Garnelen mit etwas Olivenöl von beiden Seiten ca. 2 Minuten angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

    4. Die Sauce mit dem Basilikum, einem Schuss Olivenöl verfeinern und eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tagliatelle abgießen und mit der heißen Sauce und den Garnelen anrichten.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von s****a
    vom
    Profilbild von s****a

Kommentare zu „Nudeln :FruchtigeTomatensauce mit Garnelen zu leckeren Tagliatelle“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Nudeln :FruchtigeTomatensauce mit Garnelen zu leckeren Tagliatelle