Salat: Artischocken-Oliven-Salat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Artischockenherzen | 1 Dose |
| Kirschtomaten | 200 Gr. |
| Bataviasalat | 1 Kopf |
| Balsamico-Essig | 3 EL |
| Olivenöl | 6 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| etwas Zucker | etwas |
| schwarze Oliven | 100 Gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (71)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett5,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Artischockenherzen abgießen und abtropfen lassen. Die Kirschtomaten waschen, trockentupfen und nach Belieben halbieren. Bataviasalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
2. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Das Öl darunterschlagen. Artischocken, Tomaten, Salat und Oliven mit der Vinaigrette vermengen und in einer Schüssel anrichten.
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vom
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