Hurmasice das Rezept meiner Schwiegermutti

1 Std 15 Minmittel
Hurmasice das Rezept meiner Schwiegermutti - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Butter250 gr.
------ etwas
Eigelb1
Schmand3 EL
Vanillezucker1
Zucker -225gr-4 ½ fildjan
----- etwas
Kokosraspeln200 gr.
Öl -125ml-2 ½ fildjan
----- etwas
Mehl17 EL
Backpulver1 Päckchen
----- etwas
Für den Guss etwas
Zucker mit800 gr
Wasser aufkochen und 20-30min köcheln lassen1 Liter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1. Butter in der Pfanne schmelzen und etwas abkühlen lassen.

    2. Eigelb, Schmand, V-zucker und Zucker verrühren. Solange bis sich der Zucker aufgelöst hat.

    3. Kokosraspeln und Öl untermischen. Langsam das Mehl+Backpulver mit den Händen untermischen. Butter zufügen.

    4. Ein Blech einfetten. Aus dem Teig Daumengroße Stücke formen. Anschließend auf eine Reibe drücken (für das Punktmuster). Im vorgeheiztem Backofen 250° backen bis sie braun sind, dann die Temperatur auf 150° senken. ACHTUNG DIE KEKSE DÜRFEN NICHT ZU DUNKEL WERDEN!!! (Gesamtbackzeit ist 25-30min)

    5. Während der Backzeit den Guss herstellen. Wasser und Zucker aufkochen und dann köcheln lassen. Auf die heiße Hurmasice gießen und abkühlen lassen.

    6. TIPP: Anstatt Kokosraspeln kann man auch geriebene Wahlnüsse nehmen.

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