Aprikosen - Mandel- Kuchen ( ergibt 18 Stücke )
40 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| geschälte reife Mango | 250 g |
| weiche Butter | 125 g |
| Zucker | 150 g |
| Puderzucker | 1 TL |
| Eier | 3 |
| gemahlene Mandeln ohne Haut | 30 g |
| Backpulver | 1 ½ TL |
| Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure | 4 EL |
| Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)985 (235)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate19,7 g
Fett16,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Mango in würfel schneiden. Butter und 150 g Zucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver vermischen, abwechselnd mit Mineralwasser unterrühren. Mangowürfel unterheben.
2. Teig in einer Kastenform ( ca. 30 cm lang ) verstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad ca. 50-55 Min. backen. Kuchen in der Form ca. 15 Min auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Auskühlen lassen. Kuchen mit 1 TL Puderzucker bestäuben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
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