Schneller Apfelkuchen

20 Mineinfach
Schneller Apfelkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Äpfel2 gross
Eier2
Mehl1 Tasse
Zucker1 Tasse
Öl1 Tasse
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure1 Tasse
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver1 Päckchen
Mandeln gehobelt50 Gramm
Zucker2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Aus Eier, Mehl, Zucker, Öl, Mineralwasser, Vanillezucker und Backpulver einen Teig herstellen. Diesen in eine gefettete Obstboden -Form geben und die Apfelscheiben darauf verteilen. Die gehobelten Mandeln drüber geben und mit Zucker bestreuen. Bei 180° 30 - 40 Min. backen. der Form stürzen.

    2. Den Kuchen abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.

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