spansiches Waldpilzsüppchen

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
kleine, festkochende Kartoffeln6 Stück
Chorizos, ersatzweise Debreziner2 Stück
Schalotten2 Stück
Olivenöl2 EL
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Maggie-Waldpilzsuppe1 Packung
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Geschälte und gewaschene Kartoffeln in Scheiben hobeln. Würste ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in feine Würfeln schneiden.

    2. Die Kartoffeln in der Pfanne im heißen Öl schön goldbraun braten, dabei logischerweise gelegentlich umrühren. Schalotten und Wurst zufügen und 1 Minute mitbraten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

    3. Die Waldpilzsuppe nach Vorgabe der Packung zubereiten. Die Suppe anrichten und die Bratkartoffelmischung darauf geben.

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    Rezept von gertnordhessen
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