BUREKAS FÜLLUNG III

Zubereitung

• 1. Zwiebeln in Streifen schneiden, Schampis in Streifen schneiden.

  2. In einem Topf die Zwiebeln in der Butter dünsten, Champis zugeben und mitdünsten bis alles gar ist.

  3. 1/3 der Milch und die Sahne zugeben und kräftig aufkochen lassen. Die restlichen 2/3 der Milch mit der Stärke gut verrühren. Zum Topf zugeben und rühren, bis die Soße eindickt.

  4. Nun nach Geschmack würzen, und vom Herd nehmen.

  5. Eignet sich zur Füllung von Teigtaschen aus Blätterteig, Mürbeteig, Filoteig und Yufkateig.

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  Rezept von nannsi
  vom 29.10.2010

  
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