Gourmet Salat mit Rucola undHähnchenburst
25 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrust | 200 g |
| kleine Kartoffeln | 2 |
| Kirschtomaten | 150 g |
| Kugel Mozzarella | 1 |
| Rucola | 2 Bund |
| Olivenöl | 4 EL |
| Obstessig | 5 EL |
| Balsamico-Creme | 4 EL |
| groben Senf | 1 TL |
| Zucker | TL |
| Pfeffer und Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)476 (114)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Kartoffeln schälen, würfeln und anschließend in gesalzenem Wasser garen. Die Hähnchenbrust kalt abwaschen und trocknen, danach in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Zucker, Essig,Senf, Balsamicocreme dazu geben, nicht mehr kochen!!! Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Tomaten vierteln, Mozzarella würfeln, Rucola rupfen. warmes Fleisch inklusive Soße mit Rucola, Kartoffeln, Tomaten und Mozarella mischen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****k
vom
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