Möhren - Schinken - Auflauf

Zubereitung

• 1. Möhren schälen und halbieren oder vierteln.

  2. Frühlingszwiebeln putzen und in schräge Stücke schneiden.

  3. Frischkäse und Eier pürieren und die gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer und 50 g Käse unterrühren.

  4. Schinken würfeln.

  5. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin anbraten und zugedeckt weitere 6 Minuten dünsten.

  6. Frühlingszwiebeln zufügen und 2 Minuten weiterdünsten.

  7. Möhren, Frühlingszwiebeln und Schinkenwürfel in eine Auflaufform geben.

  8. Frischkäsemasse darauf verteilen und mit 50 g Käse bestreuen.

  9. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ( Umluft 180 ° ) ca. 25 Minuten backen.

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  Rezept von rollimops
  vom 03.11.2010

  
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