Verlorene Eier Süß / Sauer
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Verlorene Eier Süß / Sauer 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 8 Stück |
| Butter | 40 gr. |
| Mehl | 2 Esslöffel |
| Gemüsebrühe | ¾ Liter |
| Zitrone | 1 ½ Stück |
| Zwiebel | 1 |
| Speck | 300 gr. |
| Salz / Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)345 (82)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett6,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)345 (82)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Butter in eine hohe Pfanne.. wenn flüssig Mehl dazu ..umrühren bis einwenig farbe..dann die Gemüsebrühe..Den angegratenen Speck und gerösteten Zwiebeln langsam einrühren. Zucker und den Saft der Zitronen dazu.. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..Zum schluß die Eier einschlagen .Deckel drauf..6 - 7 min warten bis sie aufgestockt sind.. Dazu Salzkartoffel...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****l
vom
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