Kartoffel - Quark - Auflauf

Zubereitung

• 1. die Kartoffeln, pellen, würfeln

  2. Speck und Zwiebeln ebenfalls würfeln, in einer Pfanne anbraten

  3. Quark und Eigelb verrühren

  4. die Kartoffeln, 50 g Käse und die Speck-Zwiebel-Mischung dazugeben

  5. gut abschmecken

  6. zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß darunter ziehn

  7. in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreun und ab in den Backofen für ca. 30 min.

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  Rezept von kochfee123
  vom 15.10.2010

  
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