Knobi- Gurken

Zubereitung

• 1. Paprika halbieren,Kerne +das Weiße entfernen+ mit den Gurken gründlich waschen.Dann Gurken in Scheiben,Paprika in Würfel schneiden.

  2. Zwiebel und Knobi ausziehen,Knobi halbieren,Zwiebel in Spalten ,Chili in Würfelchen schneiden

  3. Essig zum Kochen bringen + Zucker , Chili ,Salz,Senfkörner+ Gurkengewürz zufügen.Gurken,Zwiebeln, Paprika + Knobi kurz darin blanchieren,herausnehmen + in die vorbereitete Gläser schichten.

  4. In die Kochflüssigkeit Einmachhilfe einrühren.,dann über das Gemüse gießen,es sollte bedeckt sein.

  5. Gläser verschließen+ 1 Woche an einem kühlen Ort durchziehen lassen.

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  Rezept von s****r
  vom 01.10.2010

  
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