Amarettini-Kirsch-Kuchen

Zubereitung

• 1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben.

  2. Mehl, Backpulver und 25 g fein zerstoßene Amarettini mischen und unterheben. Dann Amaretto dazu. Zum Schluss abgetropfte Kirschen und 75 g ganze Amarettini unterheben.

  3. In eine mit Backpapier ausgelegte 26er-Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 min bei 200° backen. Nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.

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  Rezept von 17124
  vom 27.09.2010