Marzipanmousse
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Marzipan Rohmasse | 300 g |
| Eigelb | 4 |
| Zucker | 200 g |
| Milch | ½ Liter |
| Gelatine weiß | 6 Blatt |
| Sahne | ½ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)786 (188)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett16,4 g
Zubereitung
1. Marzipan mit Milch vorsichtig aufkochen, bis Marzipan sich aufgelöst hat. Gelatine darin auflösen. Unter Rühren leicht abkühlen lassen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen und unterrühren. Zum Schluß Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
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vom
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