Brätstrudel
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pfannkuchen | |
|---|---|
| Mehl | 300 g |
| Backpulver | ½ TL |
| Eier | 4 Stk. |
| Milch | 250 ml |
| Bier Export Hell | 250 ml |
| Salz | etwas |
| Zucker | 1 Pr |
| Muskat gerieben | 1 Msp |
| Butterschmalz zum Braten | etwas |
| Füllung | |
|---|---|
| Kalbsbrät | 500 g |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Ei | 1 Stk. |
| Semmelbrösel | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver edelsüß | 1 TL |
| Chilli (Cayennepfeffer) | 1 Pr |
| Muskat gerieben | 1 Msp |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)929 (222)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate28,5 g
Fett7,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)929 (222)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate28,5 g
Fett7,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
Zubereitungszeit & Quellzeit
7. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten zzgl. 30 Minuten Quellzeit für den Pfannkuchenteig.
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vom
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